营养师资格证是国家对营养师专业技能的一种认证，持有该证书的营养师具备一定的专业知识和实践能力，关于营养师资格证能否开诊所的问题，需要从多个方面来分析。

我们要了解什么是诊所，诊所是指由医生、护士等医务人员组成的医疗机构，提供门诊医疗服务，根据《中华人民共和国医疗机构管理条例》规定，设立医疗机构必须符合国家规定的条件，包括有相应的资质、场地、设备等，营养师资格证本身并不能直接作为开设诊所的依据。

营养师的主要职责是为人们提供营养咨询、饮食指导、健康管理等服务，这些服务可以在企事业单位、学校、社区等场所进行，而不一定需要在诊所内进行，即使营养师持有资格证，也不一定能够开设诊所。

营养师在诊所内开展工作也是可以的，一些综合性医院的营养科可能会招聘具有营养师资格证的医生或护士，为患者提供营养咨询服务，一些专门的营养保健机构也可以聘请持有营养师资格证的专业人员，为顾客提供个性化的营养方案和健康管理服务。

营养师资格证本身并不能直接用于开设诊所，但持有该证书的营养师可以在医疗机构、企事业单位等地为人们提供营养咨询服务，如果想要开设诊所，还需要满足国家相关的法律法规要求，并获得相应的资质和许可证件。