营养师资格证发证机构是指负责颁发营养师资格证书的权威机构，营养师资格证的发放和管理由中国国家卫生健康委员会(原卫生部)主管，国家卫生健康委员会下设的全国卫生健康人才培养基地(简称“基地”)负责营养师资格证的培训和考试工作。

全国卫生健康人才培养基地是由国家卫生健康委员会直接管理的国家级职业技能培训基地，具有很高的权威性，基地内设有专门的营养师培训中心，负责组织和实施营养师的培训课程、考试大纲和教材编写等工作，基地还与国内外知名高校、科研机构和企事业单位建立了紧密的合作关系，共同推动营养师专业的发展。

在获得基地颁发的营养师培训合格证书后，学员需要参加全国统一的营养师资格考试，考试内容包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、营养咨询与干预等专业知识，考试合格后，学员可以申请领取营养师资格证书。

营养师资格证书是衡量一个人是否具备从事营养相关工作能力的权威证明，持有营养师资格证书的人员可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校、餐饮服务单位等领域从事营养相关的工作，如营养咨询、健康管理、食品研发、教育培训等。

为了提高营养师的专业素质和服务质量，中国政府对营养师行业实行严格的监管，政府鼓励有条件的单位和个人参加营养师培训和考试，提高专业水平；政府加强对营养师行业的管理和监督，确保从业人员具备一定的专业知识和技能，为人民群众提供优质的营养服务。

营养师资格证发证机构是中国国家卫生健康委员会下设的全国卫生健康人才培养基地，通过这个机构颁发的营养师资格证书，是衡量一个人是否具备从事营养相关工作能力的重要依据，在今后的发展中，我们期待营养师行业能够不断壮大，为广大人民群众提供更加专业、科学、优质的营养服务。