营养师资格证的发放主要由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责具体实施，营养师资格证的发放遵循严格的考试和培训程序，以确保营养师具备专业的知识和技能，为公众提供高质量的营养服务。

想要获得营养师资格证，考生需要参加全国统一的营养师资格考试，这个考试通常分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的理论知识，包括营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理学等方面的内容，面试则主要评估考生的实际操作能力和沟通技巧，以及对营养问题的解决能力，只有通过了这两个阶段的考试，考生才能获得参加实践培训的机会。

在完成理论学习和实践培训后，考生需要进行综合考核，以检验自己在各个方面的综合能力，这一阶段的考核通常包括实际操作考核、案例分析、答辩等环节，通过综合考核的考生，将获得颁发营养师资格证的资格。

获得营养师资格证后，考生可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养相关的工作，营养师还可以选择自主创业，开设私人诊所或者担任健康管理顾问等角色，为公众提供专业的营养咨询服务。

为了保证营养师资格证的质量，中国政府对营养师的培训和考试进行了严格的监管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会会定期组织对培训机构的评估，确保培训机构具备合格的师资力量和教学条件，卫生健康委员会还会对考试过程进行监督，确保考试的公平、公正和公开。

营养师资格证的发放主要由中国卫生健康委员会及其下属的各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责，考生需要通过全国统一的考试和实践培训，才能获得这个具有专业权威的证书，获得营养师资格证后，考生可以在各个领域发挥自己的专业优势，为公众提供优质的营养服务。