营养师证的含金量高低，主要取决于以下几个方面：

1、证书的权威性，目前，国内比较权威的营养师证书有中国营养学会颁发的“注册营养师”和“高级注册营养师”，以及美国临床营养学会(Academy of Nutrition and Dietetics)颁发的“注册营养专家”(Registered Dietitian)，这些证书都是经过严格的考核和评估后才能获得的，具有较高的权威性和可信度。

2、培训机构的质量，不同的培训机构对于营养师证书的教学质量和效果也有所不同，一些知名的培训机构，如北京大学、清华大学、复旦大学等，都有较为专业的师资力量和完善的教学体系，可以为学员提供更好的学习体验和发展机会，选择这些机构进行培训，可以提高获得高质量营养师证书的可能性。

3、个人的实际能力和经验，虽然营养师证书可以证明一个人具备一定的专业知识和技能，但真正能否成为一名优秀的营养师，还需要看他在实际工作中的表现和能力，一个有着丰富实践经验和良好口碑的营养师，即使没有拿到高级证书，也会受到市场的认可和欢迎。

4、行业的需求和发展潜力，随着人们对健康饮食和生活方式的重视程度不断提高，营养师这一职业也越来越受到关注和需求，尤其是在医疗保健、健身运动、食品生产等领域，对专业营养师的需求量不断增加，掌握了相关技能和知识的人才能够在这个领域中获得更好的发展机会和前景。

要想获得含金量高的营养师证书，需要综合考虑以上几个方面的因素，并在此基础上选择合适的培训机构进行学习和考试，也需要不断提高自己的实际能力和经验，以适应市场需求的变化和发展。