营养师证发证机构主要是指负责组织和实施营养师职业资格认证工作的各级政府部门、行业协会、培训机构等，营养师证发证机构主要包括以下几类：

1、国家卫生健康委员会(原卫生部):作为国务院组成部门之一，国家卫生健康委员会负责制定和发布卫生健康行业的政策法规，对全国范围内的卫生健康工作进行监督管理，在营养师培训和资格认证方面，国家卫生健康委员会会同相关部门制定相关政策和标准，对符合条件的培训机构进行资质认定，并颁发营养师证书。

2、中国营养学会：中国营养学会是一个在全国范围内具有较高影响力的学术组织，负责组织和开展营养学领域的学术交流、科研活动和教育培训，中国营养学会设有专门的营养师培训与认证中心，负责组织营养师的培训、考试和资格认证工作。

3、其他行业协会和社会组织：各地还设有一些行业协会和社会组织，如中国食品工业协会、中国烹饪协会等，这些组织也会参与到营养师证发证工作当中，为营养师提供培训和资格认证服务。

4、企事业单位：部分企事业单位也会设立专门的营养师培训部门，为员工提供营养师培训和资格认证服务，这些企事业单位通常会与专业的营养师培训机构合作，共同开展培训和资格认证工作。

5、社会培训机构：随着营养师职业需求的增加，社会上涌现出大量的营养师培训机构，这些培训机构根据市场需求和自身实力，分别提供不同层次、不同内容的培训课程，学员在完成培训后，可以参加由上述发证机构组织的营养师资格考试，通过考试后获得营养师证书。

6、国外认证机构：对于希望在国际上发展的中国营养师来说，还可以选择一些国际知名的营养师认证机构进行认证，这些认证机构通常会对学员进行全面的考核，包括理论知识、实践操作和职业道德等方面，确保学员具备国际化的专业素质。

营养师证发证机构涵盖了政府部门、学术组织、行业协会、企事业单位、社会培训机构等多个领域，为广大营养师提供了丰富的培训和资格认证服务，在选择营养师证发证机构时，建议学员充分了解各个机构的资质、师资力量、课程设置等方面的信息，选择适合自己的培训机构和发证机构，以确保自己能够获得权威、专业的营养师资格证书。