营养师证的级别划分主要依据国家卫生健康委员会发布的《国家职业资格证书制度实施办法》和《职业技能等级标准》，根据这两个文件，营养师证分为三个级别：初级、中级和高级，不同级别的营养师在专业知识、技能和素质方面有不同的要求，因此在选择证书时需要根据自己的实际情况和职业发展需求来决定。
1、初级营养师证
初级营养师证是国家职业资格证书制度实施办法规定的最低级别证书，取得初级营养师证的人员可以从事基本的营养咨询、膳食指导和健康教育等工作，初级营养师证的考试内容包括营养学基础、食品卫生与安全、膳食营养素摄入量、人群膳食指南等方面的知识，通过考试并完成相关培训后，可以获得初级营养师证。
2、中级营养师证
中级营养师证是在初级营养师证的基础上，对从业人员的专业知识和技能要求有所提高，取得中级营养师证的人员可以从事更为复杂的营养咨询、评估和管理工作，中级营养师证的考试内容涉及更广泛的领域，包括营养学原理、临床营养、特殊人群营养、食品科学与技术等，通过考试并完成相关培训后，可以获得中级营养师证。
3、高级营养师证
高级营养师证是国家职业资格证书制度实施办法规定的最高级别证书，是对从业人员专业素质的最高要求，取得高级营养师证的人员可以在高等院校、科研机构、医疗机构等单位担任教学、科研、管理等职务，或者成为注册营养师，开展专业的营养咨询和服务工作，高级营养师证的考试内容涉及更为深入的领域，包括营养学前沿理论、临床营养实践、营养教育与评价等，通过考试并完成相关培训后，可以获得高级营养师证。
营养师证的级别从低到高分别是初级、中级和高级，不同级别的证书对应着不同的专业素质和能力要求，因此在选择证书时需要根据自己的实际情况和职业发展需求来决定，对于刚刚进入营养行业的新手来说，建议先取得初级营养师证，积累一定的工作经验和专业素养后再考虑升级至更高级别的证书，而对于已经在行业内有一定积累和经验的从业人员，可以根据自己的发展方向和需求来选择合适的证书级别。
