营养师考证书籍是营养师考试的重要参考资料，可以帮助考生更好地掌握营养学的理论和实践知识，以下是一些常见的营养师考证书籍：

1、《营养学》(第十版):这是一本经典的营养学教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素的摄入与代谢、膳食调查与评估、营养干预等方面，该书被广泛应用于全球各地的大学本科和研究生课程中。

2、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本概念和方法，包括疾病的营养诊断、治疗和预防，以及特殊人群(如孕妇、老年人、儿童)的营养需求和管理，该书适合于从事临床工作的营养师阅读。

3、《食品营养学》：这本书主要介绍了食品中的营养成分及其作用，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，该书还介绍了不同类型的食物对健康的影响，以及如何选择和搭配食物以达到最佳的健康效果。

4、《基础营养学》：这本书主要介绍了基本的营养学概念和原理，包括能量代谢、营养素的吸收和利用、饮食与健康等，该书适合于初学者阅读，可以帮助他们建立起扎实的营养学基础。

5、《糖尿病饮食管理》：这是一本专门针对糖尿病患者的饮食管理指南，介绍了糖尿病患者应该如何控制饮食以维持血糖水平，并提供了一些实用的食谱和建议，该书对于从事糖尿病管理工作的营养师来说非常有用。

6、《肥胖症饮食管理》：这是一本专门针对肥胖症患者的饮食管理指南，介绍了肥胖症患者应该如何控制饮食以减轻体重，并提供了一些实用的食谱和建议，该书对于从事肥胖症管理工作的营养师来说非常有用。

7、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动前后的营养需求和管理，包括运动前的能量补给、运动中的补水和补盐、运动后的恢复和重建等，该书适合于从事运动康复和体育训练工作的营养师阅读。

8、《食品卫生与安全》：这是一本介绍食品安全和卫生基本知识的教材，包括食品污染源、食品中毒原因和预防措施、食品安全监督和管理等方面，该书对于从事食品安全监管和管理工作的人员来说非常有用。

9、《中华人民共和国食品安全法》：这是一本介绍我国食品安全法律法规的参考书，包括法律条文、案例分析和解释说明等内容，该书对于从事食品安全监管和管理工作的人员来说必不可少。