营养健康调理师证书的考取，主要取决于你所在的国家和地区，营养健康调理师证书是由中国营养学会颁发的，以下是关于如何考取这个证书的一些基本信息：

你需要满足一些基本的资格要求，这些通常包括具备相关的学历背景(如食品科学、营养学或相关领域的本科学位),以及一定的实践经验(如在餐饮业、公共卫生部门或个人咨询服务中的工作经验)。

你需要参加由中国营养学会主办的营养健康调理师资格考试，这个考试通常包括两部分：理论部分和实践部分，理论部分主要测试你对营养学知识的理解和应用，而实践部分则测试你的实际操作能力。

在准备考试的过程中，你可以参考中国营养学会发布的考试大纲，这可以帮助你了解考试的内容和形式，一些专业书籍和在线资源也可以提供有价值的学习材料。

一旦你通过了考试，你就可以申请领取营养健康调理师证书了，这个证书可以证明你具备从事营养健康调理工作的专业知识和技能。

需要注意的是，虽然获得营养健康调理师证书可以提高你的专业素质，但它并不能替代持续的专业学习和实践，作为一名营养健康调理师，你需要不断更新你的知识和技能，以便为你的客户提供最优质的服务。

在全球范围内，其他国家和地区可能有不同的营养健康调理师证书制度，在美国，你可以由美国膳食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)颁发的注册营养专家(Registered Dietitian,RD)证书，在欧洲，你可以由欧洲营养学会(European Society for Nutrition)颁发的临床营养学家证书(Clinical Nutritionist Certificate)等。

如果你有兴趣成为一名营养健康调理师，我建议你首先了解你所在国家或地区的相关法规和程序，这将帮助你确定最适合你的学习路径和职业发展机会。