药膳调理师初级证考试资格是指具备一定的药膳学理论知识和实践技能，能够独立从事药膳调理工作的人员，想要成为一名合格的药膳调理师，需要通过国家中医药管理局组织的初级药膳调理师资格考试，获得相应的资格证书。

要具备一定的药膳学理论知识，这包括中药学、中医基础理论、中医诊断学、中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学、中医五官科学等方面的基本知识，还需要了解药膳的基本原理、药膳的分类、药膳的制作方法、药膳的营养价值、药膳的食用禁忌等方面的内容，这些理论知识是成为一名合格药膳调理师的基础，只有掌握了这些知识，才能在实际工作中运用自如。

要具备一定的实践技能，这包括药膳食材的选择、药膳的搭配、药膳的烹饪方法、药膳的口味调整等方面的技能，在实践操作过程中，需要注意保持厨房卫生，确保食材的新鲜度和安全性，还需要关注顾客的需求，根据顾客的身体状况、饮食习惯、口味偏好等因素，为顾客量身定制合适的药膳方案。

药膳调理师初级证考试资格主要包括以下几个方面：

1、具备一定的药膳学理论知识，能够熟练运用中药学、中医基础理论等知识进行药膳调理工作。

2、具备一定的实践技能，能够独立完成药膳的选材、搭配、烹饪等工作。

3、熟悉药膳的营养价值、食用禁忌等内容，能够为顾客提供合理的药膳建议。

4、具备良好的沟通能力和服务意识，能够为顾客提供满意的服务。

5、遵守职业道德和法律法规，为人诚实守信，具有较高的职业素养。

为了获得药膳调理师初级证考试资格，考生需要参加国家中医药管理局组织的初级药膳调理师资格考试，考试通常分为两个部分：笔试和面试，笔试主要测试考生的药膳学理论知识和实践技能，包括中药学、中医基础理论、中医诊断学等方面的知识；面试则主要测试考生的沟通能力、服务意识和职业素养等方面。

通过考试的考生，可以获得国家中医药管理局颁发的初级药膳调理师资格证书，持有该证书的人员，可以在医疗机构、保健机构、餐饮企业等单位从事药膳调理工作，为顾客提供健康、美味的药膳服务，还可以通过不断学习和实践，提高自己的专业水平，晋升为中级、高级药膳调理师等更高级别的职称。