药膳师，又称中药膳食疗专家，是指具备中医药学、营养学、食品科学等专业知识，能够运用中医药理论指导膳食搭配，制作具有保健功能的药膳食品的专业人员，随着人们对健康生活方式的追求，药膳师逐渐受到广泛关注，成为一名合格的药膳师需要什么证呢？

要成为一名药膳师，你需要具备一定的中医药学基础知识，这包括对中药的基本认识、中药的性味归经、中药的配伍禁忌等方面的了解，还需要掌握一些常见病症的中医诊断方法和治疗原则，以便在制作药膳食品时能够根据患者的体质和病症进行合理的搭配。

药膳师需要具备扎实的营养学知识，营养学是药膳师工作的重要基础，只有了解人体所需的各种营养素及其作用，才能更好地为人们提供健康的饮食建议，药膳师需要学习营养学的基本原理、食物的营养成分、人体对营养的需求等内容。

药膳师需要掌握一定的食品科学知识，食品科学是研究食品的生产、加工、贮存、检测等方面的科学，对于药膳师来说，了解食品科学的相关知识有助于他们更好地选择食材、烹饪方法和保存方式，确保药膳食品的安全性和有效性。

药膳师还需要具备一定的实践操作能力，在实际工作中，药膳师需要能够熟练地操作厨房设备，掌握各种烹饪技巧，以便为顾客提供美味可口的药膳食品，药膳师还需要具备一定的创新意识，不断尝试新的食材搭配和烹饪方法，为顾客提供更多种类的药膳食品。

在取得相关学历和专业知识后，药膳师还需要通过国家相关部门颁发的职业资格证书，目前，我国对药膳师的职业资格认证主要有以下几个方面：

1、中医药管理部门颁发的中医药师资格证书，这是衡量药膳师专业水平的重要标志，只有取得这个证书的药膳师才能在医疗机构、保健机构等地开展工作。

2、营养学会颁发的营养师资格证书，虽然营养学并非药膳师的主要专业领域，但作为一名合格的药膳师，掌握一定的营养学知识是必要的，通过营养师资格考试，可以证明药膳师在营养学方面具备一定的专业素养。

3、厨师协会颁发的厨师资格证书，厨师资格证书是对药膳师烹饪技能的一种认证，通过考试可以证明药膳师具备一定的烹饪能力和技巧。

4、其他相关资格证书，如食品安全管理师证书、食品检验员证书等，这些证书可以提高药膳师在食品安全和质量控制方面的专业素质。

成为一名合格的药膳师需要具备扎实的中医药学、营养学、食品科学等专业知识，同时还要通过国家相关部门的职业资格认证，只有具备这些条件，药膳师才能为人们提供安全、有效的药膳食品，帮助人们改善健康状况，提高生活质量。