药膳师资格证考试是国家为了规范药膳行业的发展，提高药膳师的专业素质而设立的一项证书考试，想要顺利通过药膳师资格证考试，考生需要掌握一定的知识体系和技能，药膳师资格证考试科目内容如何安排呢？哪些科目比较好考一点呢？本文将从药膳学基础知识、中药学基础知识、中医基础知识、营养学基础知识、烹饪技能等方面进行详细介绍。

药膳学基础知识是药膳师资格证考试的重要科目之一，这部分内容主要包括药膳的概念、历史渊源、分类、特点、制作方法等方面的知识，考生需要熟悉药膳的基本原理，了解各种药膳的功效与作用，掌握药膳的制作方法和技巧，这部分内容相对容易掌握，只要认真复习，相信考生能够取得较好的成绩。

中药学基础知识也是药膳师资格证考试的重点科目之一，这部分内容主要包括中药的来源、性味归经、功效分类、炮制方法、配伍禁忌等方面的知识，考生需要熟悉中药的基本理论，了解各种中药的功效与作用，掌握中药的炮制方法和配伍原则，这部分内容虽然较为复杂，但只要系统学习，相信考生能够掌握。

中医基础知识也是药膳师资格证考试的重要科目之一，这部分内容主要包括中医的基本理论、诊断方法、治疗方法、养生保健等方面的知识，考生需要熟悉中医的基本理论，了解中医的诊断方法和治疗原则，掌握中医的养生保健方法，这部分内容同样需要系统学习，考生可以通过阅读教材、参加培训等方式来提高自己的专业水平。

营养学基础知识也是药膳师资格证考试的一个重点科目，这部分内容主要包括人体营养需求、食物营养成分、膳食结构、食品安全等方面的知识，考生需要熟悉人体营养需求，了解各种食物的营养成分和功效，掌握合理的膳食结构和食品安全知识，这部分内容虽然涉及面较广，但只要系统学习，相信考生能够掌握。

烹饪技能是药膳师资格证考试的一个实践性科目，这部分内容主要包括烹饪基本技能、食材处理技巧、菜肴制作方法、卫生安全等方面的知识，考生需要熟练掌握各种烹饪技能，了解食材的处理方法和烹饪技巧，掌握菜肴制作的要点和注意事项，这部分内容需要考生在实际操作中不断锻炼，通过多做练习题和模拟试题来提高自己的烹饪水平。

药膳师资格证考试涉及多个方面的知识体系，考生需要全面掌握各个科目的内容，药膳学基础知识、中药学基础知识、中医基础知识和营养学基础知识相对较好考一点，而烹饪技能则需要考生在实际操作中不断提高，希望考生能够根据自己的实际情况，制定合适的学习计划，顺利通过药膳师资格证考试。