药膳师证可以开店吗？

药膳师证是指通过国家中医药管理部门认可的药膳师培训和考试合格后颁发的证书，药膳师是专门从事中药膳食疗方的制作、烹调、营养分析、评价和咨询的人员，拥有药膳师证的人是否可以合法地开设药膳店呢？

我们需要了解的是，药膳师证只是代表了持有人具备了一定的中药膳食疗方制作和烹调技能，以及对中药膳食疗方的营养价值和作用有一定的了解，开设药膳店并不仅仅是技术问题，还需要考虑到诸如营业执照、卫生许可证、食品安全等方面的问题，仅仅凭借药膳师证是无法直接开设药膳店的。

根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，食品生产经营者应当依法取得相应的许可证件，开设药膳店需要办理的证件包括：营业执照、卫生许可证、食品安全许可证等，营业执照和卫生许可证是开设任何餐饮店的基本要求，而食品安全许可证则是针对特殊食品(如保健食品、特殊医学用途配方食品等)的特殊要求，即使拥有药膳师证，也需要按照相关法律法规的要求，先取得其他必要的证件，才能合法开设药膳店。

药品监督管理部门还规定，药膳师在从事药膳服务时，应当遵循“科学、安全、有效”的原则，不得以药膳为名进行虚假宣传或者销售未经批准的药品，药膳师在开设药膳店时，还需要严格遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。

虽然药膳师证代表了持有人具备一定的中药膳食疗方制作和烹调技能以及对中药膳食疗方的营养价值和作用有一定的了解，但仅凭药膳师证是无法直接开设药膳店的，开设药膳店需要办理营业执照、卫生许可证、食品安全许可证等证件，并严格遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规，只有这样，才能让消费者放心享用美味且健康的药膳。