药膳制作师证书的考取，首先需要了解药膳制作师的基本概念和职责，药膳制作师是指具备中医药学、营养学、烹饪学等相关知识，能够运用这些知识进行药膳制作的专业人才，药膳制作师的主要职责是根据人体体质、病症等因素，结合中草药、食材等资源，制作出既具有药膳疗效又美味可口的食品。

想要考取药膳制作师证书，首先需要具备一定的基础知识，这包括中医药学的基本理论、中药学、中医诊断学、中医内科学、中医外科学、中医妇科学、中医儿科学等专业知识；营养学的基本理论、膳食营养素、膳食调查与评估、食品安全与卫生等专业知识；烹饪学的基本理论、烹饪工艺、菜肴制作等专业知识，还需要具备一定的实践经验，如在酒店、餐厅等场所从事药膳制作工作的经验。

考取药膳制作师证书的途径主要有以下几种：

1、参加培训课程：可以选择报名参加药膳制作师培训课程，学习相关理论知识和实践技能，培训课程通常包括理论课和实践课，学员可以在课堂上学习药膳制作的基本原理、方法和技巧，同时在实践环节中亲自动手操作，提高自己的实际操作能力。

2、自学考试：可以通过自学相关教材和资料，自主学习药膳制作的理论知识和实践技能，自学考试需要学员具备较强的自律性和自我学习能力，通过阅读教材、查阅资料、观看视频等方式，逐步掌握药膳制作的知识体系。

3、报名参加考试：当学员掌握了药膳制作的基本知识和技能后，可以报名参加药膳制作师证书考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，考试内容涉及中医药学、营养学、烹饪学等多个方面的知识，考试合格后，可以获得药膳制作师证书。

4、获得认证资格：有些机构会提供药膳制作师认证资格，学员在完成相关培训和考试后，可以获得该机构颁发的认证资格，拥有认证资格的药膳制作师在求职时会更具竞争力。

想要考取药膳制作师证书，需要具备一定的基础知识和实践经验，并选择合适的途径进行学习和考试，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的药膳制作技能和综合素质，要关注行业动态和发展趋势，不断更新自己的知识体系，为成为一名优秀的药膳制作师打下坚实的基础。