药膳与食疗医师资格证书是两个不同的证书，分别是药膳师和食疗师，药膳师主要研究中药膳食的制作、营养价值、药理作用等方面的知识，而食疗师则主要研究食物的营养成分、烹饪方法、食疗方案等方面的知识，这两个证书都是为了培养具有一定专业技能的健康饮食人才，以满足社会对健康饮食的需求。

关于哪个证书好考一点，这要根据个人的兴趣和实际情况来判断，以下是对两个证书的简要介绍，供您参考。

药膳师：

1、课程内容：药膳师的培训课程主要包括中药学、中医养生学、食疗学、烹饪学等方面的知识，学员需要掌握中药的基本理论、常用中药的性味归经、功效与应用等；了解中医养生的基本原理和方法，如阴阳五行、脏腑经络等；掌握食疗的基本原理和方法，如食物的营养成分、烹饪技巧等。

2、考试科目：药膳师的考试科目包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要测试学员对药膳学、中医养生学、食疗学等方面的基本知识掌握程度；实践操作主要测试学员的实际操作能力，如中药膳食的制作、烹饪等。

3、考试形式：药膳师的考试通常采用笔试和实践操作相结合的形式，笔试主要测试学员的理论知识掌握程度，实践操作则测试学员的实际操作能力。

食疗师：

1、课程内容：食疗师的培训课程主要包括营养学、食品科学、中医养生学、食疗学等方面的知识，学员需要掌握人体所需的各种营养素及其功能、食物的化学成分、食物的烹饪方法等；了解中医养生的基本原理和方法，如阴阳五行、脏腑经络等；掌握食疗的基本原理和方法，如食物的搭配原则、食疗方案等。

2、考试科目：食疗师的考试科目包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要测试学员对营养学、食品科学、中医养生学、食疗学等方面的基本知识掌握程度；实践操作主要测试学员的实际操作能力，如食物的搭配、烹饪等。

3、考试形式：食疗师的考试通常采用笔试和实践操作相结合的形式，笔试主要测试学员的理论知识掌握程度，实践操作则测试学员的实际操作能力。

药膳师和食疗师这两个证书各有特点，选择哪个证书更好考一点取决于个人的兴趣和实际情况，如果您对中药学、中医养生学等方面感兴趣，那么药膳师可能更适合您；如果您对营养学、食品科学等方面感兴趣，那么食疗师可能更适合您，建议您在选择证书时，充分了解两个证书的课程内容、考试科目和考试形式，结合自己的实际情况做出决策。