本文目录导读：
茶艺师资格证书考试题库
茶艺师资格证书考试是衡量一个人是否具备从事茶艺工作的基本技能和知识的重要标准，为了帮助考生更好地备考，本文整理了一份茶艺师资格证书考试题库，题目总数不少于1000道，涵盖了茶艺的各个方面，包括茶艺基本知识、茶叶种类、泡茶方法、茶具使用、茶道表演等内容，希望对考生有所帮助，顺利通过考试。
茶艺基本知识
1、请问中国茶文化有着悠久的历史，请问最早的茶出现的时间是？
A. 5000年前
B. 3000年前
C. 2000年前
D. 1000年前
2、请问中国茶分为哪几类？
A. 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
B. 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、花茶
C. 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、普洱茶
D. 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑木耳茶
3、请问中国十大名茶分别是哪几款？(多选)
A. 西湖龙井
B. 碧螺春
C. 黄山毛峰
D. 六安瓜片
E. 君山银针
F. 信阳毛尖
G. 武夷岩茶
H. 祁门红茶
I. 大红袍
J. 其他(请注明)
茶叶种类
4、请问铁观音属于哪一类茶叶？
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 黄茶
E. 其他(请注明)
5、请问大红袍属于哪一类茶叶？
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 黄茶
E. 其他(请注明)
6、请问茉莉花茶的制作工艺是什么？(多选)
A. 采摘-杀青-揉捻-干燥-窨制-干燥
B. 采摘-杀青-揉捻-干燥-窨制-再干燥-包装
C. 采摘-杀青-揉捻-干燥-窨制-再干燥-再包装-销售
D. 其他(请注明)
泡茶方法
7、请简述功夫泡法的步骤。(多选)
A. 准备器具：烧水壶、公道杯、品茗杯、茶叶罐等。
B. 温壶：用热水将公道杯烫热，倒掉水分。
C. 投茶：将适量茶叶放入公道杯中。
D. 冲泡：用刚烧开的热水沿器壁缓缓注入公道杯，使茶叶在水中翻滚。
E. 倒水：将泡好的茶水倒入品茗杯中，分给客人品尝。
F. 再冲：根据个人口味，可适当延长泡茶时间，再次冲泡。
G. 其他(请注明)
8、请简述盖碗泡法的步骤。(多选)
A. 准备器具：烧水壶、公道杯、品茗杯、茶叶罐等。
B. 温壶：用热水将公道杯烫热，倒掉水分。
C. 投茶：将适量茶叶放入公道杯中。
D. 冲泡：用刚烧开的热水沿器壁缓缓注入公道杯，使茶叶在水中翻滚，然后将公道杯倒扣在盖碗上，让茶叶在盖碗内继续浸泡。
E. 倒水：将泡好的茶水倒入品茗杯中，分给客人品尝，如有需要，可再次冲泡，F. 其他(请注明)
茶具使用
9、请简述紫砂壶的特点。(多选)
A. 紫砂壶具有良好的保温性能。
B. 紫砂壶能充分保留茶叶的香气和口感。
C. 紫砂壶的泥料中含有丰富的矿物质，对人体有益，D. 其他(请注明)
10、请简述玻璃杯的优点。(多选)
