茶艺师证最高级的是“国家级茶艺师”，这是中国茶艺行业的最高荣誉和认证，国家级茶艺师的评定标准非常严格，需要经过一系列的考核和评审，包括理论考试、实践操作、现场表演等环节，只有在这些环节中表现优秀的茶艺师才有可能获得国家级茶艺师的称号。

国家级茶艺师的评定标准主要包括以下几个方面：

1、理论知识：茶艺师需要具备扎实的茶叶知识、茶艺史、茶文化等方面的理论知识，这包括对茶叶种类、产地、制作工艺、品质特点等方面的了解，以及对茶艺历史、发展、流派等方面的研究。

2、实践操作：茶艺师需要具备熟练的茶艺操作技能，包括泡茶、品茗、调制茶点等方面的技巧，茶艺师还需要具备一定的创新能力，能够根据不同的场合和需求，设计出独具特色的茶艺表演。

3、现场表演：国家级茶艺师在现场表演时，需要展现出高度的专业素养和艺术修养，这包括仪态端庄、动作流畅、语言表达能力强等方面，茶艺师还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与其他表演者共同完成一场精彩的茶艺表演。

4、品鉴能力：茶艺师需要具备敏锐的嗅觉和味觉，能够准确地辨别茶叶的香气和口感特点，为品茗者提供专业的品鉴建议，茶艺师还需要具备一定的健康意识，了解茶叶对人体健康的益处和注意事项。

5、文化传承：国家级茶艺师需要具备较强的文化传承意识，能够将传统的茶艺文化发扬光大，为现代社会提供有益的精神食粮，这包括对茶艺历史的研究、对茶艺流派的传承、对茶文化的推广等方面。

6、社会责任：国家级茶艺师需要具备强烈的社会责任感，关注社会热点问题，积极参与公益活动，传播正能量，茶艺师还需要具备良好的职业道德，尊重客户，关爱同行，为行业树立良好的形象。

成为一名国家级茶艺师是一个漫长而艰辛的过程，需要付出大量的时间和精力，但只要用心去学、用心去做，相信每一个热爱茶艺的人都能最终达到这个目标，成为行业的佼佼者。