自考营养师资格证的考取过程相对复杂，需要考生具备一定的专业知识和实践经验，以下是关于自考营养师资格证考取的具体步骤和要求：

1、了解报考条件：考生需要了解自考营养师资格证的报考条件，报考者需要具备中专或高中及以上学历，且年龄在18周岁以上，考生还需要具备一定的营养学基础知识，如营养素、膳食结构、食品安全等。

2、选择报考专业：自考营养师资格证分为初级和中级两个层次，初级考试主要测试考生的营养学基础知识，而中级考试则更加注重考生的实际操作能力和案例分析能力，考生需要根据自己的实际情况选择合适的报考专业。

3、报名参加考试：在满足报考条件的前提下，考生需要在规定的时间内登录中国教育考试网进行报名，报名时需要填写个人信息、上传照片等资料，并缴纳相应的考试费用。

4、学习备考：报名成功后，考生需要投入大量的时间和精力进行学习备考，备考过程中，考生可以通过购买教材、参加培训课程、查阅网络资料等方式进行学习，考生还可以参加模拟考试，以便更好地了解自己的复习进度和掌握程度。

5、参加考试：考试通常分为笔试和面试两个环节，笔试主要测试考生的理论知识，而面试则主要测试考生的实际操作能力和案例分析能力，考生需要在规定的时间内到达考场参加考试，并按照要求完成各项考试任务。

6、查询成绩：考试结束后，考生可以在中国教育考试网上查询自己的考试成绩，如果成绩合格，考生还可以申请领取资格证书。

7、持续学习和提高：获得自考营养师资格证后，考生并不意味着可以停止学习和进步，相反，营养师需要不断更新自己的知识体系，关注行业动态，提高自己的专业素养和服务水平。

自考营养师资格证的考取是一个漫长而艰辛的过程，需要考生付出大量的时间和精力，只要具备坚定的信念和毅力，相信每个努力的考生都能够顺利通过考试，成为一名合格的营养师。