自学营养师证是指通过自学，掌握营养学相关知识，然后参加国家统一的营养师资格考试，取得证书的过程，在现代社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，而营养师作为专业的健康管理人士，受到了越来越多人的欢迎，自学营养师证不仅可以帮助自己更好地了解营养知识，还可以为他人提供专业的营养咨询服务，从而实现个人价值和社会价值的双重提升。

自学营养师证需要掌握的基础知识包括：营养学原理、人体解剖生理学、食品化学、微生物学、临床营养学等，这些知识是成为一名合格营养师的基础，只有具备了这些知识，才能更好地为他人提供专业的营养建议，还需要关注国内外的营养学研究动态，了解最新的营养学理论和实践。

在学习过程中，可以参考一些优秀的教材和参考书。《营养学》(第八版)是一本非常经典的营养学教材，内容全面、系统，适合初学者阅读，还可以关注一些权威的学术网站和期刊，如《美国医学会杂志》、《英国皇家学会学报》等，以便及时了解国内外的最新研究成果。

在学习过程中，要注重理论与实践相结合，可以通过参加一些实践活动，如实习、志愿者服务等，将所学的知识应用到实际工作中，提高自己的实践能力，还要关注生活中的健康饮食习惯，培养自己的观察能力和分析能力。

在准备参加营养师资格考试时，要认真复习所学的知识，做好充分的准备，考试内容包括：基础知识、专业知识、案例分析等，在复习过程中，要注意梳理知识点之间的联系，形成完整的知识体系，还要做一些模拟题和真题练习，提高自己的应试能力。

通过自学营养师证考试后，可以获得国家统一颁发的营养师资格证书，持有证书的人可以在医疗机构、保健机构、企事业单位等从事营养相关的工作，还可以开设个人诊所，为更多的人提供专业的营养咨询服务。

自学营养师证是一个既能提升个人素质，又能服务社会的好途径，在这个过程中，我们需要不断学习、实践、总结经验，不断提高自己的专业水平，只有这样，才能成为一名真正优秀的营养师，为人们的健康事业做出贡献。