考取调酒师证的时间因地区和培训机构的不同而有所差异，需要经过以下几个步骤：

1、学习基础知识：在考取调酒师证之前，首先需要掌握一定的基础知识，包括酒精的种类、浓度、口感、调酒的基本原理等，还需要了解各种调酒工具的使用方法和注意事项，这些知识可以通过参加培训课程、阅读专业书籍或者在线学习等方式获得。

2、参加培训课程：在掌握了基础知识之后，可以选择参加专业的调酒培训课程，培训课程通常会涵盖调酒技巧、配方制作、品鉴方法等内容，学员需要按照培训大纲进行系统的学习和实践，以便更好地掌握调酒技能。

3、通过理论考试：在完成培训课程后，需要参加理论考试，考试通常包括选择题和简答题两部分，主要测试学员对调酒知识的理解和应用能力，考试成绩达到一定标准的考生才能进入下一阶段的实践考试。

4、参加实践考试：实践考试是检验学员实际操作能力的重要环节，在考试中，考官会根据学员提供的原料和工具，要求其调制出指定的鸡尾酒，学员需要在限定时间内完成调制过程，并保证出品的质量和口感，考试结束后，考官会根据学员的表现给出评分。

5、取得证书：在通过理论和实践考试之后，学员可以获得调酒师资格证，证书通常分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的证书对应着不同的技能水平和职业要求，取得高级证书的学员可以在酒吧、酒店等场所担任高级调酒师的职务，而初级证书则适用于初学者或者从事基层工作的人员。

想要取得调酒师证，需要投入一定的时间和精力进行学习和实践，从开始学习到取得证书，至少需要半年到一年的时间，在这个过程中，学员需要不断地巩固基础知识、提高技能水平，并积极参加各类培训和考试活动，以便顺利通过考核，具备良好的沟通能力和团队协作精神也是成为一名优秀调酒师的重要素质。