考取调酒师证需要掌握一定的知识和技能，包括以下几个方面：

1、酒类知识：了解各种酒类的种类、口感、香气、产地等基本信息，还需要了解不同酒类之间的搭配原则和最佳饮用方法。

2、调酒技巧：掌握各种调酒工具的使用方法，如调酒勺、量杯、搅拌器等，还需要学会如何根据不同的口味和需求进行调制。

3、调味品知识：了解各种调味品的作用和使用方法，如柠檬汁、糖浆、苦艾酒等，还需要学会如何根据不同的酒类选择合适的调味品。

4、服务技巧：学习如何为客人提供优质的服务，包括如何接待客人、如何推荐饮品、如何处理客人的问题等。

5、卫生安全：了解食品安全和卫生的基本要求，如保持工作区域清洁、使用干净的器具、避免交叉污染等。

6、法律法规：了解相关的法律法规，如酒类销售管理规定、食品安全法等。

是考取调酒师证需要掌握的一些基本内容，当然还有很多其他方面的知识也需要学习和掌握，如果您想更深入地了解调酒师证考试的内容，建议您可以参考一些相关的书籍或者网上的资料，希望这些信息能够帮到您。