考取调酒师证在不同的国家和地区可能有不同的规定，但是一般来说，大多数地方都会对年龄有一定的限制，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，参加职业技能鉴定的人员应当具备以下条件：

1、年满16周岁；

2、具有初中及以上学历；

3、自愿报名参加职业技能鉴定。

从这个规定中我们可以看出，中国的调酒师证考试并没有明确的年龄限制，只要年满16周岁并具有初中及以上学历就可以报名参加考试，但是需要注意的是，由于调酒师需要具备一定的专业知识和技能，因此在实际的考试过程中可能会对考生的年龄、身体条件等方面有所考虑。

一些国家和地区的调酒师证考试可能还会对申请人的教育背景、工作经验等方面有所要求，在美国，想要成为一名合法的调酒师，需要先获得一个高中文凭或同等学力证明，并且还需要满足美国酒精饮品协会(Brewers Association)制定的一些基本要求，在一些国家和地区，调酒师还需要通过专业的培训课程和考试才能获得证书。

无论在哪个国家或地区考取调酒师证都需要满足一定的条件和要求，如果您想成为一名合格的调酒师，建议您提前了解相关的法律法规和行业标准，并且尽可能多地参加培训和实践操作，以提高自己的专业水平和竞争力。