非常丰富，涉及到营养学的各个方面，以下是一些主要的学习内容：

1、基础知识：营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素的分类、作用、摄入量、代谢过程等，还需要了解人体生理功能、消化系统、循环系统、呼吸系统等基本生理知识。

2、营养素与疾病：掌握各种营养素对人体健康的影响，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等在预防和治疗疾病方面的作用，维生素C可以增强免疫力，预防感冒；钙质有助于骨骼和牙齿的发育，预防骨折等。

3、膳食指南：根据不同人群(如婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人等)的生理特点和需求，制定合理的膳食搭配和摄入建议，婴幼儿期需要大量的蛋白质、脂肪和矿物质来支持生长发育；成年人需要适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质来维持能量供应和身体机能。

4、食品安全与卫生：了解食品安全的基本要求，如食品原料的选择、加工、储存、运输和销售过程中的卫生措施，还需要掌握食品中毒的原因、预防和治疗方法。

5、营养评估与管理：运用营养学原理和技术对个体或群体的营养状况进行评估，制定个性化的营养干预方案，通过测量身高、体重、血压等指标，评估个体的营养状况；针对不同的人群制定特定的膳食计划，以改善其营养不良或肥胖等问题。

6、临床营养：将营养学知识应用于临床实践中，为患者提供营养咨询和治疗服务，为糖尿病患者制定合理的饮食计划，控制血糖水平；为孕妇提供孕期营养指导，保障胎儿健康发育等。

7、营养教育与传播：运用营养学知识，开展公众营养教育活动，提高人们的营养素养和健康意识，在学校、社区、企事业单位等场所开展营养知识讲座；编写营养科普读物，普及营养知识等。

8、科学研究：参与营养学领域的科研项目，推动营养学的发展和应用，开展新型食品添加剂的研究，提高食品的营养价值和安全性；探讨特定人群(如运动员、军人等)的营养需求及其满足方式等。

9、法律法规与政策：了解与营养相关的法律法规和政策，如《食品安全法》、《中华人民共和国膳食指南》等，在此基础上，为企事业单位和政府部门提供营养管理建议和咨询服务。

10、专业技能：掌握一定的实验室技能和数据分析能力，如食物成分分析、生物化学测定等，还需要具备良好的沟通协作能力和团队精神，以便在实际工作中更好地与他人合作。

考取营养师证需要学习的内容非常丰富多样，涉及营养学的各个方面，只有全面掌握这些知识，才能成为一名合格的营养师，为人们提供专业的营养指导和服务。