想要考取营养师证，首先需要了解营养师证的考试内容和要求，营养师证考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要涉及营养学、食品科学、人体生理学、疾病预防等方面；实践技能则主要考察营养师在实际工作中的操作能力，考生需要阅读大量的专业书籍，以掌握这些知识和技能。

以下是一些建议的营养师证考试参考书籍：

1、《营养学》(第八版)——作者：美国著名营养学家M. David Katz

这本书是营养学领域的经典之作，详细介绍了营养学的基本原理、营养素的作用、食物与健康之间的关系等内容，考生可以通过阅读这本书，掌握营养学的基本知识。

2、《食品科学》——作者：中国农业大学出版社

这本书系统地介绍了食品科学的基础知识，包括食品原料、食品加工、食品安全等方面的内容，考生可以通过阅读这本书，了解食品科学的基本理论和实践。

3、《人体生理学》——作者：人民卫生出版社

这本书详细介绍了人体各个器官的结构、功能和相互关系，以及人体生理过程的调节机制，考生可以通过阅读这本书，掌握人体生理学的基本知识。

4、《疾病预防与控制》——作者：中国疾病预防控制中心

这本书介绍了常见疾病的预防和控制方法，包括生活方式干预、疫苗接种、慢性病管理等方面的内容，考生可以通过阅读这本书，了解疾病预防和控制的基本知识和技能。

除了以上推荐的书籍外，还有一些其他的参考书目可以帮助考生备考营养师证考试，如：

5、《临床营养学》——作者：美国著名临床营养学家S. Mark Ladwig

这本书主要针对临床营养实践，介绍了如何根据患者的具体情况制定个性化的营养方案等内容，考生可以通过阅读这本书，提高自己的临床营养实践能力。

6、《营养咨询与评估》——作者：中国协和医科大学出版社

这本书介绍了营养咨询和评估的方法和技巧，包括病史采集、体格检查、营养需求计算等方面的内容，考生可以通过阅读这本书，提高自己的营养咨询和评估能力。

7、《营养制剂与保健食品》——作者：中国食品科学技术研究院出版社

这本书介绍了营养制剂和保健食品的相关知识，包括产品种类、功能成分、生产加工等方面的内容，考生可以通过阅读这本书，了解营养制剂和保健食品的市场现状和发展趋势。

想要考取营养师证，考生需要广泛阅读各类专业书籍，全面掌握营养学、食品科学、人体生理学等方面的知识，还要注意关注行业动态，了解最新的研究成果和技术应用，以提高自己的专业素养，通过努力学习和实践，相信你一定能够顺利考取营养师证。