考取营养师证用的书籍是营养学专业的重要参考资料，这些书籍可以帮助考生掌握营养学的基本理论、知识和技能，为今后的工作和实践打下坚实的基础，在选择教材时，要注意选择权威性、实用性和系统性的教材，以便更好地学习和理解营养学的知识。

以下是一些建议的营养师证考试用书：

1、《营养学》(第八版) - 王志伟等编著

这本书是我国营养学领域的经典教材，内容全面、系统，涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康、膳食营养调查与评价、营养干预与预防疾病等方面的知识，本书适合作为营养师证考试的主要教材。

2、《基础营养学》 - 李庆天等编著

这本书主要介绍了营养学的基本概念、原理和方法，以及营养素的作用、代谢和生理功能等内容，本书内容简明扼要，适合初学者阅读。

3、《临床营养学》 - 陈君等编著

这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养诊断、治疗和预防，以及特殊人群的营养管理等内容，本书内容实用，适合临床营养师和实习生阅读。

4、《食品营养学》 - 赵伟等编著

这本书主要介绍了食品的营养成分、生物利用率和卫生安全评价等方面的知识，以及食品加工与保藏的基本原理和技术，本书内容详细，适合食品科技人员和食品安全监管人员阅读。

5、《膳食指南》 - 中国营养学会编写

这是一本关于我国居民膳食指南的权威著作，内容涵盖了膳食结构、食物选择、烹饪方法和饮食习惯等方面，本书旨在指导我国居民合理膳食，预防慢性病，提高生活质量。

6、《营养与代谢疾病》 - 王志伟等编著

这本书主要介绍了各种代谢性疾病(如糖尿病、高血压、肥胖症等)的发病机制、临床表现和治疗方法，以及膳食干预和预防措施等内容，本书内容实用，适合临床营养师和实习生阅读。

除了以上推荐的书籍外，还可以参考一些其他专业书籍和期刊，以拓宽知识面和了解最新的研究进展，可以关注国内外权威组织(如世界卫生组织、美国国家科学院等)发布的营养政策和指南，以便更好地了解行业动态和发展趋势，通过阅读这些书籍，相信你会对营养学有更深入的了解，为考取营养师证做好充分的准备。