红酒初级品酒师证书考取的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、通过参加红酒品鉴课程学习，这是最常见的方法之一，许多葡萄酒学校和品鉴机构都会提供相关的课程，包括理论知识和实践技能，在课程结束后，通常会进行考试，通过考试即可获得初级品酒师证书。

2、通过参加葡萄酒协会认证的考试，例如法国葡萄酒教育与研究联盟(CIVB)和国际葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)等机构都会提供相应的认证考试，这些考试通常需要一定的学费和时间投入，但是获得的证书具有较高的权威性和认可度。

3、通过参加企业内部培训或认证计划，许多企业和酒店都会为员工提供葡萄酒品鉴方面的培训或认证计划，通过完成相应的学习和实践任务，可以获得初级品酒师证书，这种方式的好处是可以结合实际工作需求进行学习和实践，同时也可以提高个人职业素质和竞争力。

4、通过自学和实践积累经验，如果你有足够的时间和精力，也可以通过自学和实践来积累经验和知识，然后自行设计考试内容进行测试，这种方式需要更多的自我驱动力和自律性，但是也可以让你更加深入地了解葡萄酒的世界和文化。

无论采用哪种方式考取初级品酒师证书，都需要具备一定的基础知识和技能，例如对葡萄品种、产区、酿造工艺等方面的了解；对红酒的颜色、气味、口感等方面的特点有敏锐的感觉；能够正确地评价葡萄酒的质量和价值等等，良好的沟通能力和团队合作精神也是成为一名优秀的品酒师所必须具备的素质之一。