理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察香道的基本知识、香料的种类和用途、香道的历史和发展等内容，实践操作考试则主要考察香道师的实际操作能力和技巧。

在福建考取香道师证书的途径主要有以下几种：

1、通过福建省香道协会组织的培训班学习，完成课程学习并通过考核后，可以获得香道师证书，这种方式的优点是可以系统地学习香道的理论知识和实践技能，缺点是费用相对较高。

2、个人自学，掌握香道的基本知识和技巧后，可以报名参加由福建省香道协会组织的香道师证书考试，这种方式的优点是费用较低，但需要自己投入较多的时间和精力进行学习和实践。

3、参加全国性的香道师证书考试，通过后可以获得全国通用的香道师证书，这种方式的优点是证书具有较高的权威性，但需要自己承担较高的考试费用和旅行费用。

福建香道师证书的考取费用因不同的培训机构和考试方式而有所差异，通过福建省香道协会组织的培训班学习的费用较高，一般在几千元到一万多元之间；个人自学的费用相对较低，一般在几百元到一千元之间；参加全国性考试的费用则更高，一般在几千元到上万元之间。

至于福建香道师证书的有效期，一般来说是永久有效的，如果考生在一定时间内没有参加相关培训或者没有进行实践操作，可能会导致证书被吊销，考生在获得证书后，需要定期进行学习和实践，以保持自己的专业水平和竞争力。

想要在福建考取香道师证书，可以选择通过福建省香道协会组织的培训班学习，也可以选择个人自学或参加全国性的香道师证书考试，在选择培训机构和考试方式时，考生可以根据自己的实际情况和需求进行选择，同时要关注考取费用、证书有效期等相关信息，以便做好充分的准备。