在福州报考品酒师资格证，可以选择以下几个途径：

1、选择正规的培训机构：福州市场上有很多正规的品酒师培训机构，如福建省职业技能培训中心、福州市职业技术教育学院等，这些机构有专业的教师团队和完善的教学体系，可以帮助学员全面掌握品酒师所需的知识和技能，这些机构还会为学员提供一系列的辅导和咨询服务，确保学员能够顺利通过考试。

2、参加专业考试：福州市人力资源和社会保障局会定期组织品酒师资格考试，考生可以关注相关信息，按照规定的时间和地点报名参加，考试内容包括品酒基础知识、品酒技巧、品酒实践等方面，考试形式以笔试为主，部分地区还有口试环节，通过考试后，学员可以获得品酒师资格证书。

3、加入行业协会：福州市酒类行业协会是一个专门从事酒类行业交流与合作的组织，会员包括葡萄酒、白酒、黄酒等各种类型的酒厂、经销商、酒店等，加入协会后，学员可以参加协会组织的各类培训和活动，与业内专家和同行交流，提高自己的专业水平，协会还会为会员提供一些政策支持和优惠条件，帮助会员更好地发展自己的事业。

4、自学成才：除了参加培训班和考试外，还可以通过自学的方式成为品酒师，要购买一套权威的品酒教材或参考书，如《国际葡萄酒品鉴大全》、《中国白酒品鉴》等，可以通过观看视频教程、阅读相关文章、参加线上课程等方式，逐步积累品酒知识和技能，在学习过程中，要注重实践，多品尝各种类型的葡萄酒和白酒，了解它们的产地、年份、品种等特点，培养自己的嗅觉和味觉，可以参加一些品酒比赛或活动，与其他品酒师交流经验，提高自己的水平。

5、考取其他相关证书：如果想要在福州报考品酒师资格证，还可以考取其他相关的证书，如葡萄酒侍酒师认证、调酒师认证等，这些证书不仅可以增加自己的专业技能，还可以拓宽就业领域，提高自己的竞争力。

在福州报考品酒师资格证，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的途径，无论选择哪种方式，都要注重学习和实践，不断提高自己的品酒水平和专业素养，要关注行业动态和政策变化，把握职业发展的机会和挑战。