白酒品酒师资格证是中国国家职业资格证书制度的一部分，是对白酒品酒师专业技能的一种认证，根据《中华人民共和国职业技能标准》和《白酒品酒师职业技能鉴定规范》，白酒品酒师资格证分为三个级别：初级、中级和高级。

1、初级白酒品酒师资格证

初级白酒品酒师是指具备一定的白酒品鉴知识和技能，能够独立完成基本的白酒品鉴工作，具有一定的实际操作能力，初级白酒品酒师主要通过理论知识和实际操作两部分进行考核，理论知识包括白酒的生产工艺、香型、口感、品鉴方法等方面的内容；实际操作则包括对白酒的外观、香气、口感、回味等方面的品鉴。

2、中级白酒品酒师资格证

中级白酒品酒师是指具备较高的白酒品鉴知识和技能，能够熟练掌握各种白酒的特点和品鉴方法，具有较强的分析和判断能力，中级白酒品酒师在初级的基础上，增加了对白酒品牌、年份、产地等方面的研究，能够对白酒进行更深入的分析和评价，中级白酒品酒师的考核主要包括理论知识和实际操作两部分，其中理论知识更加深入和细致，实际操作则要求更高的技能水平。

3、高级白酒品酒师资格证

高级白酒品酒师是指具备卓越的白酒品鉴知识和技能，能够独立完成复杂的白酒品鉴工作，具有很高的专业声誉和影响力，高级白酒品酒师在中级的基础上，进一步拓展了研究领域，包括对白酒市场、消费者需求、行业发展趋势等方面的研究，高级白酒品酒师的考核要求更加严格和全面，不仅要求具备深厚的理论功底，还要求具备丰富的实践经验和创新思维。

白酒品酒师资格证的级别划分，旨在规范和完善白酒品鉴行业的发展，提高从业人员的专业素质和技能水平，通过考取不同级别的白酒品酒师资格证，不仅可以提高个人的职业素养，还可以为行业的健康发展做出贡献，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对白酒品质的要求也在不断提高，这就需要更多的优秀白酒品酒师来满足市场需求，考取白酒品酒师资格证对于个人和行业都具有重要的意义。