白酒品酒师资格证书的发放时间因国家和地区的不同而有所差异，白酒品酒师资格证书是由中国酒业协会颁发的，根据中国酒业协会的规定，申请人在通过白酒品酒师职业技能鉴定考试后，需要等待一段时间才能获得资格证书，证书的发放时间通常在考试后的6个月内，但也可能因为各种原因而有所延迟。

考生在通过白酒品酒师职业技能鉴定考试后，需要提交相关材料并缴纳一定的费用，这些材料包括身份证明、学历证明、工作经历证明等，考生还需要参加一定的培训课程，以提高自己的专业技能和知识水平。

中国酒业协会会对考生提交的材料进行审核，确保其真实有效，如果材料审核通过，协会将会安排专家对考生进行面试和考核，这一过程通常需要数周至数月的时间。

在考生通过了面试和考核之后，中国酒业协会会根据考生的综合表现和能力水平，为其颁发白酒品酒师资格证书，这个过程可能需要数个月的时间，因此证书的实际发放时间可能会比考试后的6个月有所延迟。

白酒品酒师资格证书的发放时间因国家和地区的不同而有所差异，考生需要通过一系列考试和审核程序才能获得资格证书，虽然这个过程可能比较漫长，但它能够确保白酒品酒师的专业素质和技能达到一定的标准，对于那些希望在白酒行业发展的人来说，获得白酒品酒师资格证书无疑是一项非常重要的成就。