在湖南省考取营养师证的报名流程和要求可能会因地区和具体情况而有所不同，以下是一般的步骤：

了解考试信息 :你需要了解营养师证的考试信息，包括考试时间、地点、考试科目、考试费用等，你可以通过湖南卫生健康委员会的官方网站或者相关的教育培训机构获取这些信息。

报名 :在确定了考试信息后，你需要进行报名，报名通常需要提供一些个人信息，如身份证号码、学历证明等，报名方式一般有线上和线下两种，具体取决于考试机构的规定。

准备考试 :报名成功后，你需要开始准备考试，考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要考察营养学的基本知识，实践技能则主要考察营养师的实际操作能力，你可以购买相关的教材和参考书进行学习，也可以参加培训课程。

参加考试 :在考试日期到来时，你需要按照考试机构的要求前往指定的地点参加考试，考试通常需要在规定的时间内完成。

等待成绩 :考试结束后，你需要等待一段时间才能得到成绩，在这段时间里，你可以做一些其他的准备工作，如寻找工作或者进一步的学习。

领取证书 :如果你的成绩达到了合格线，你就可以领取营养师证了，领取证书的方式可能因地区和考试机构的规定而有所不同。

需要注意的是，以上流程仅供参考，具体的报名流程和要求可能会有所不同，建议你在报名前详细咨询湖南卫生健康委员会或者相关的教育培训机构，以确保你的报名顺利进行。