江北中式烹调师等级证是国家职业技能鉴定的一种证书，是对中式烹调技能的一种认证，这个证书的获得，意味着你已经具备了一定的中式烹调技能，可以在餐饮行业中找到一份工作，或者自己开设餐厅。

在江北地区，中式烹调师等级证的考试通常由当地的职业技能鉴定中心进行，考试的内容主要包括中式烹调的基本理论知识、基本技能和实际操作，考试的形式主要是笔试和实操两部分。

你需要了解中式烹调的基本理论知识，这包括食材的选择、烹饪的方法、调味的原则等，这些知识是你在实际操作中的基础，只有掌握了这些知识，你才能更好地进行烹饪。

你需要掌握中式烹调的基本技能，这包括切菜、炒菜、煮菜、蒸菜等各种烹饪方法，这些技能需要你在实践中不断熟练，才能达到一定的水平。

你需要进行实际操作的考试，这通常包括对一道菜肴的制作，你需要在规定的时间内完成菜肴的制作，并且要保证菜肴的味道和外观都达到一定的标准。

通过考试后，你可以获得江北中式烹调师等级证，这个证书是你在餐饮行业的一张名片，它证明了你的技能水平，也为你找工作或者开店提供了便利。

获得江北中式烹调师等级证需要你付出一定的努力，你需要学习相关的理论知识，掌握基本的烹饪技能，并且要在实践中不断提高自己，只要你有决心，有毅力，你一定可以做到。