正规调酒师证书的考取，通常需要经过一系列的培训、学习和实践，以及通过专业认证机构的考试，以下是详细的考取过程：

1、选择培训机构：你需要选择一个有资质的调酒师培训学校或机构，这些机构通常会提供全面的课程，包括理论知识和实践技能的培训，在选择时，你可以参考学校的师资力量、教学质量、学员评价等因素。

2、学习理论知识：在培训过程中，你需要学习大量的调酒基础知识，包括酒精的种类、口味、浓度、调制方法等，还需要学习一些基本的烹饪和卫生知识，以确保在调制过程中能够保证食品的安全和卫生。

3、实践技能训练：除了理论知识的学习，你还需要进行大量的实践操作训练，这包括各种调酒器的使用、调制各种鸡尾酒的方法、了解不同类型的顾客需求等，在实践训练中，你需要不断地尝试和调整，以提高自己的技能水平。

4、通过考试：在完成培训和实践训练后，你需要参加由专业认证机构组织的考试，这些考试通常包括笔试和实际操作两部分，笔试主要测试你的理论知识掌握程度，而实际操作则测试你在实践中的表现，只有通过了考试，你才能获得正规的调酒师证书。

5、继续教育和实习：获得调酒师证书后，你还需要继续进行相关的教育和实习，以提高自己的技能水平和积累实践经验，这可能包括参加更高级别的培训课程、在知名酒吧或餐厅实习等。

6、获得职业资格：在完成了一定的教育和实习后，你还可以申请获得国家认可的职业资格证书，这将有助于提高你的职业竞争力，为你的职业生涯发展奠定坚实的基础。

成为一名正规的调酒师并非易事，需要付出大量的时间和精力，只要你有热情和毅力，相信你一定能够成功考取调酒师证书，成为一名优秀的调酒师。