教育部国外学历认证学校是指经我国教育部批准，具有合法资格的为国内外学生提供学历教育的学校，这些学校在教育质量、师资力量、教学设施等方面都有较高的水平，能够为学生提供优质的教育资源，随着全球化的发展，越来越多的中国学生选择到国外留学，教育部国外学历认证学校的认证工作显得尤为重要。

教育部国外学历认证的主要目的是确保国外学历的真实性和有效性，防止学位造假和“水货学位”的出现，通过对国外学历进行认证，可以让学生和家长更加放心地选择国外留学，同时也是维护我国教育声誉和国际交流的重要手段。

为了保证教育部国外学历认证的权威性和公正性，我国教育部设立了专门的认证机构，如中国留学人员回国服务网(CSCSE)等，这些认证机构会对申请认证的学校进行严格的审核，包括学校的办学资质、教学质量、师资力量、课程设置等方面的评估，只有通过认证的学校，才能获得教育部国外学历认证的资格。

在选择教育部国外学历认证学校时，学生和家长需要注意以下几点：

1、了解学校的办学资质和背景，可以通过查询教育部官方网站或咨询相关认证机构了解学校的办学资质和背景，以确保学校的合法性和权威性。

2、关注学校的教学质量，教学质量是衡量一所学校好坏的重要标准，可以通过查看学校的排名、师资力量、教学设施等方面的信息，了解学校的教学质量。

3、了解学校的课程设置，不同学校的课程设置可能有所不同，学生需要根据自己的兴趣和需求选择合适的课程，也要关注课程的难度和实用性，以确保所学知识能够为自己的未来发展打下坚实的基础。

4、参加学校的招生宣传活动，通过参加学校的招生宣传活动，学生可以更加直观地了解学校的教学环境、师资力量等方面的信息，有助于自己做出更好的选择。

5、咨询在校生和校友的意见，通过与在校生和校友交流，可以了解学校的实际情况，包括学习氛围、生活条件、就业前景等方面的信息，为自己的选择提供参考。

选择教育部国外学历认证学校是一项重要的决策，学生和家长需要综合考虑多方面的因素，确保所选学校能够为自己的未来发展提供良好的支持，我们也应该看到，我国的教育事业在不断发展壮大，越来越多的优质学校正在崛起，相信未来会有更多的中国学生在国外求学的过程中获得成功。