在成都，报考高级烹调师证书的费用因培训机构和课程内容的不同而有所差异，费用可能在1000元至5000元之间，为了确保您获得最准确的信息，建议您直接联系当地的烹饪培训机构进行咨询。

在选择烹饪培训机构时，您可以从以下几个方面进行考虑：

1、师资力量：了解培训机构的教师背景，是否有丰富的烹饪经验和教学经验，是否具备国家高级烹调师资格，这将有助于确保您在学习过程中能够获得专业的指导和帮助。

2、课程设置：了解培训机构提供的课程内容和安排，是否涵盖了高级烹调师所需的技能和知识，是否符合您的需求和期望，还要关注课程的时间安排，是否适合您的工作和生活节奏。

3、学习环境：实地考察培训机构的教学设施和环境，包括教室、实践操作场地等，是否符合专业烹饪的要求，良好的学习环境将有助于提高您的学习效果和体验。

4、学员评价：查阅培训机构的学员评价和反馈，了解其他学员的学习体验和成果，以便您对培训机构有一个更全面的了解。

5、售后服务：了解培训机构是否提供就业指导、实习机会等服务，以帮助您顺利实现从厨师到高级烹调师的职业转变。

在报名参加高级烹调师培训之前，建议您充分了解相关信息，对比多家培训机构的优势和特色，选择最适合您的那一家，您还可以向身边的朋友和同行请教他们的建议和经验，以便做出更明智的决策。

报考高级烹调师证书需要投入一定的时间和金钱，但这将为您的职业生涯带来更多的发展机会和挑战，希望以上信息能对您有所帮助，祝您在烹饪道路上越走越远！