1、年龄要求：报考者需年满18周岁，具有完全民事行为能力，年龄的限制是为了确保报考者具备一定的生活经验和独立思考能力，能够适应厨师这一职业的要求。

2、学历要求：报考者需要具备高中及以上学历，或者具有与高中同等学力的证明，学历要求主要是为了确保报考者具备一定的理论知识和基本技能，能够胜任厨师这一职业。

3、身体条件：报考者需要具备良好的身体素质，无传染病、精神病等疾病史，身体条件是厨师这一职业的基本要求，只有身体健康的人才能够在高强度的工作环境中保持良好的状态。

4、职业技能：报考者需要具备一定的中式烹调技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的基本功，还需要具备一定的菜品创新能力和团队协作能力，这些技能的掌握程度将直接影响到报考者在考试中的发挥和最终的成绩。

5、职业道德：报考者需要具备良好的职业道德，尊重顾客、尊重同事，遵守行业规范和法律法规，职业道德是厨师这一职业的核心素质，只有具备良好职业道德的人才能够在工作中得到顾客和同事的认可和尊重。

6、工作经验：报考者需要具备一定的中式烹调工作经验，通常要求有1年以上的相关工作经验，工作经验可以使报考者更好地理解和掌握中式烹调的技巧和方法，提高工作效率和质量。

7、培训证明：报考者需要提供相关的培训证明，证明自己已经接受过正规的中式烹调培训，并取得了相应的证书，培训证明是考核报考者是否具备一定中式烹调技能的重要依据。

8、推荐信：报考者需要提供一封来自工作单位或老师推荐信，证明自己在中式烹调方面的能力和表现，推荐信可以为报考者增加竞争力，提高通过考试的可能性。

9、个人作品：报考者需要提供一份自己的中式烹调作品集，展示自己的烹饪技能和创新能力，个人作品集是考核报考者实际操作能力和创新思维的重要依据。

10、现场考试：报考者需要参加现场考试，测试自己的中式烹调技能、菜品创新能力、团队协作能力等方面的综合素质，现场考试是选拔优秀中式烹调师的关键环节。

想要获得广州高级中式烹调师证，报考者需要在年龄、学历、身体条件、职业技能、职业道德、工作经验、培训证明、推荐信、个人作品和现场考试等方面达到相关标准，只有全面具备这些条件的报考者，才有可能顺利通过考试，成为一名合格的高级中式烹调师。