广东营养师证是一种专业资格证书，旨在培养和选拔具备营养学知识和技能的专业人才，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，营养师这一职业逐渐受到了广泛关注，广东营养师证的获得，意味着持有者具备了一定的专业知识和实践能力，能够在餐饮企业、医疗机构、学校等单位从事营养咨询、食品研发、健康教育等工作。

广东营养师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括人体生理功能、营养素与代谢、食物营养价值评价、膳食结构与合理搭配等，这些知识是营养师必备的基本素质，也是进行营养咨询和指导的基础。

2、临床营养学：主要涉及疾病与营养的关系、疾病的预防与控制、特殊人群的营养需求等内容，这一部分的知识对于营养师在医疗机构的工作具有重要意义。

3、食品卫生与安全：包括食品安全法律法规、食品微生物学、食品化学、食品加工与保藏等方面的知识，这部分内容对于营养师在餐饮企业和食品生产单位的工作至关重要。

4、营养保健品知识：包括各类营养保健品的功能、适用人群、使用方法、注意事项等，这部分知识有助于营养师为消费者提供专业的保健建议。

5、营养教育与健康促进：包括营养教育的原则与方法、健康促进策略与措施等内容，这部分知识有助于营养师在学校、社区等场所开展健康教育和促进活动。

6、伦理道德与职业规范：包括营养师职业道德、行业规范、法律法规等内容，这部分知识有助于营养师树立良好的职业形象，遵循行业规范，为社会创造价值。

获得广东营养师证的过程通常包括报名、参加培训、参加考试、领取证书等环节，报考者需要具备一定的学历和年龄要求，同时需要通过理论考试和实践操作考核，以证明自己具备从事营养工作的能力。

作为一名合格的广东营养师，应具备以下几方面的素质和能力：

1、丰富的营养学知识体系，能够熟练运用相关知识解决实际问题；

2、良好的沟通能力和服务意识，能够与客户建立良好的关系，提供满意的服务；

3、较强的分析判断能力和解决问题的能力，能够根据客户的需求制定合适的膳食方案；

4、严谨的工作态度和高度的责任心，确保为客户提供安全、有效的营养咨询服务；

5、不断学习和更新知识，跟上行业发展的步伐，提高自身的专业素养。

广东营养师证的获得不仅意味着个人能力的提升，更是对社会的一种贡献，通过专业培训和考核，营养师能够为社会提供更加科学、合理的膳食指导，帮助人们养成良好的饮食习惯，提高生活质量，预防和控制疾病，促进健康事业的发展。