调酒师证书是一种专业认证,证明持证人在调酒方面具备一定的专业知识和技能,这种证书在酒吧、酒店、餐厅等场所的招聘中具有很高的含金量,对于想要从事调酒行业的人士来说,获得一张调酒师证书无疑是提升自己竞争力的重要途径,对调酒师有用的证书是什么样的呢?本文将从以下几个方面进行详细介绍。
1、国际通用的调酒师证书
目前,国际上较为认可的调酒师证书主要有两类:美国饮料协会(Bartenders Association of America,简称BAA)颁发的证书和英国伦敦国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA)颁发的证书,这两类证书都是经过严格的考核和评估,对调酒师的专业技能和知识有较高的要求。
美国BAA证书分为三个等级:Bartender、Sourdough Master和Grand Master,这三个等级分别对应着不同的年龄和工作经验要求,通过考试并达到相应等级的学员将获得美国BAA颁发的证书,美国BAA还提供了一系列培训课程和认证项目,帮助学员提升自己的专业水平。
英国IBA证书则分为四个等级:Basic Training Course、Advanced Training Course、Diploma and Advanced Diploma,这些等级分别对应着不同的年龄和工作经验要求,通过考试并达到相应等级的学员将获得英国IBA颁发的证书,英国IBA还提供了一系列培训课程和认证项目,帮助学员提升自己的专业水平。
2、国内知名的调酒师证书
一些知名的调酒培训机构也推出了自己的调酒师证书,这些证书通常包括理论课程和实践操作两部分,旨在帮助学员全面掌握调酒的基本技能和知识,中国调酒师协会(China Bartender Association)颁发的“全国调酒师职业技能鉴定”就是一项在国内具有较高权威性的调酒师证书。
3、地方性的调酒师证书
除了国际和国内知名的调酒师证书外,一些地方性的行业协会或机构也会颁发调酒师证书,这些证书的权威性和影响力相对较小,但对于在当地从事调酒行业的人来说,仍然具有一定的参考价值,上海市餐饮业协会、广州市餐饮业协会等地方性行业协会就曾颁发过调酒师证书。
4、企业内部培训与认证
许多酒吧、酒店、餐厅等企业在招聘调酒师时,会要求应聘者具备一定的内部培训和认证资格,这些资格通常是企业自行研发或引进的专业课程和认证体系,旨在确保员工具备与企业业务相匹配的专业技能和知识,对于有意在这些企业工作的调酒师来说,积累企业内部培训和认证经验同样是非常重要的。
对调酒师有用的证书主要包括国际通用的调酒师证书、国内知名的调酒师证书、地方性的调酒师证书以及企业内部培训与认证,这些证书不仅能够帮助调酒师提升自己的专业水平和竞争力,还有助于他们在职场中取得更好的发展机会,对于想要成为一名优秀调酒师的人士来说,获得一张有价值的调酒师证书是必不可少的。
