安徽白酒品鉴师证考试是全国统一的考试，由国家人力资源和社会保障部主管，中国职业技能鉴定指导中心组织实施，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试考生对白酒品质、生产工艺、陈酿知识等方面的掌握程度。

安徽白酒品鉴师证考试时间一般在每年的6月和12月，具体时间以国家人力资源和社会保障部官网公布的为准，考试地点一般在全国各大城市设立考点，考生可根据自己所在地的情况选择就近的考点报名参加考试。

安徽白酒品鉴师证考试报名条件如下：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、年满18周岁；

3、具有高中及以上学历；

4、无违法违纪记录。

符合以上条件的人员，可以到当地的人力资源和社会保障局或职业技能鉴定中心报名参加考试，报名时需要提交本人身份证、学历证书等相关材料，并缴纳一定的报名费用。

安徽白酒品鉴师证考试内容包括：

1、白酒基础知识：包括白酒的种类、产地、原料、生产工艺等；

2、白酒品质评价：包括色、香、味、型等方面的评价方法和标准；

3、白酒陈酿知识：包括陈酿对白酒品质的影响、陈酿工艺等；

4、实际操作考核：包括对样品进行外观检查、闻香辨味、口感评定等环节的实际操作考核。

通过安徽白酒品鉴师证考试后，可以获得国家职业资格证书，具有一定的专业技能水平和市场竞争力，持有该证书的人员，可以在白酒生产企业、销售企业、检验检测机构等领域从事相关工作，还可以通过继续学习和实践，提升自己的专业技能水平，成为行业内的专家和权威人士。