在郑州考取中医药膳师证的步骤和要求可能会因地区和具体的考试机构有所不同，但以下是一般的流程：

学习基础知识 :你需要对中医药膳的基本理论、营养学、食品科学等有一定的了解，你可以通过自学，或者参加相关的培训课程来获取这些知识。

报名考试 :在你掌握了基础知识之后，就可以开始报名参加中医药膳师考试了，你可以在网上搜索郑州地区的中医药膳师考试信息，选择一个合适的考试机构进行报名。

参加培训 :为了更好地备考，你可能需要参加一些针对中医药膳师考试的培训课程，这些课程通常会提供一些模拟试题和复习资料，帮助你更好地理解和掌握考试内容。

参加考试 :在准备好之后，你就可以参加中医药膳师考试了，考试通常包括笔试和面试两部分，笔试主要测试你的理论知识，面试则主要测试你的实践技能和应变能力。

获得证书 :如果你通过了考试，那么你就可以获得中医药膳师证书了，这个证书不仅可以证明你的专业能力，也可以帮助你在求职时获得更多的机会。

需要注意的是，中医药膳师是一个专业的职业，需要具备一定的专业知识和技能，在考取中医药膳师证之前，你需要确保自己已经充分准备，并且对这个职业有足够的热情和兴趣，由于中医药膳涉及到食品卫生和营养等多个方面，所以在实践操作中也需要严格遵守相关的法规和标准。