国家级香道师资格认证是由国家相关部门负责的，主要由以下几个机构组成：

1、国家香道师资格认证委员会：这是国家级香道师资格认证的最高决策机构，负责制定香道师资格认证的政策、法规和标准，对全国范围内的香道师资格认证工作进行指导和监督，该委员会由国家相关领导和专家组成，具有很高的权威性。

2、各省、自治区、直辖市香道师资格认证管理机构：这些机构是国家香道师资格认证委员会的下属部门，负责本辖区内香道师资格认证的具体工作，包括组织香道师资格认证考试、审核申请人的资格、发放资格证书等。

3、各大高校香道专业教学部门：这些部门负责培养香道专业人才，为国家输送合格的香道师，他们会定期组织香道师资格认证考试，并对考生进行培训和指导，确保考生具备相应的知识和技能。

4、行业协会和组织：如中国香道协会、中国香文化研究会等，这些组织会定期举办香道师资格认证考试，为有兴趣参加香道师资格认证的人提供一个平台，他们还会组织各类香道活动，推广香道文化，提高公众对香道的认识和了解。

5、专业培训机构：这些机构专门从事香道师资格认证培训工作，为有意向参加香道师资格认证的人提供培训课程和服务，这些培训机构通常会与各大高校香道专业教学部门合作，共同开展香道师资格认证工作。

6、企事业单位：一些企事业单位也会设立专门的香道师岗位，负责企业的香道活动和文化建设，这些单位会组织员工参加香道师资格认证考试，以提高员工的香道素养和专业水平。

7、民间香道组织和个人：除了以上正式的机构外，还有一些民间香道组织和个人在积极开展香道师资格认证工作，他们通过网络、书籍等途径传播香道知识，培养香道爱好者，为国家输送合格的香道师。

国家级香道师资格认证涉及多个部门和机构的共同努力，旨在推动香道事业的发展，提高人民群众的生活品质，传承和弘扬中华优秀传统文化，在这个过程中，各级政府、高校、企事业单位和社会组织都发挥着重要作用，共同为实现这一目标而努力。