1、国家食品药品监督管理局(CFDA):作为我国食品药品安全监管的主管部门，CFDA负责制定和实施食品安全法律法规，对食品生产企业、流通企业、餐饮服务提供者等进行监管，在品酒师培训和发证方面，CFDA会组织相关专家进行考核和评审，确保品酒师具备专业知识和技能。

2、中国酒业协会(CA):作为我国酒行业的全国性行业协会，CA负责制定行业标准、规范和政策，推动酒业的发展，在品酒师培训和发证方面，CA会与相关部门合作，共同组织品酒师考试和评审，确保品酒师的专业素质。

3、中国酿酒工业协会(CCIA):作为我国酿酒行业的全国性行业协会，CCIA负责制定行业标准、规范和政策，推动酿酒工业的发展，在品酒师培训和发证方面，CCIA会与相关部门合作，共同组织品酒师考试和评审，确保品酒师的专业素质。

4、中国葡萄酒产业协会(CWIA):作为我国葡萄酒产业的全国性行业协会，CWIA负责制定行业标准、规范和政策，推动葡萄酒产业的发展，在品酒师培训和发证方面，CWIA会与相关部门合作，共同组织品酒师考试和评审，确保品酒师的专业素质。

5、中国白酒产业协会(CBTA):作为我国白酒产业的全国性行业协会，CBTA负责制定行业标准、规范和政策，推动白酒产业的发展，在品酒师培训和发证方面，CBTA会与相关部门合作，共同组织品酒师考试和评审，确保品酒师的专业素质。

6、其他相关部门：除了上述几个主要部门外，还有一些其他相关部门也会参与到国家级品酒师的培训和发证工作中，国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)会负责组织实施品酒师的培训和考核工作；人力资源和社会保障部(MOHRSS)会负责品酒师证书的颁发和管理。

国家级品酒师发证单位主要包括国家食品药品监督管理局、中国酒业协会、中国酿酒工业协会、中国葡萄酒产业协会、中国白酒产业协会以及其他相关部门，这些部门共同负责品酒师的培训、考核、评审和证书颁发等工作，确保品酒师具备专业素质和技能，为我国食品饮料产业的发展做出贡献。