国家承认的调酒师证叫作“中华人民共和国职业资格证书”，这是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，是国家对从事调酒行业的人员的专业技能和职业素质的一种认可，获得这个证书的人员，不仅可以在国内从事调酒工作，还可以在国际上展示中国调酒师的专业水平。

我们需要了解什么是调酒师，调酒师是一种专门从事鸡尾酒制作的专业人员，他们需要具备良好的色觉、味觉和嗅觉，以及丰富的调酒知识和技巧，调酒师的工作包括根据顾客的需求和口味，设计并制作出各种美味的鸡尾酒。

如何成为一名合格的调酒师呢？你需要参加由人力资源和社会保障部认证的调酒师培训课程，这个课程通常会涵盖调酒的基本知识、调酒工具的使用、各种鸡尾酒的制作方法等内容，通过学习，你可以掌握调酒的基本技能和知识。

在完成培训课程后，你需要参加一次由人力资源和社会保障部组织的调酒师职业技能鉴定考试，这个考试主要测试你对调酒知识的理解和应用能力，以及你的实际操作技巧，只有通过了这个考试，你才能获得中华人民共和国职业资格证书，从而成为一名合法的调酒师。

获得中华人民共和国职业资格证书后，你可以在国内的各种酒吧、餐厅等场所从事调酒工作，由于你的专业技能和职业素质得到了国家的认可，你还可以申请到国外的工作机会，例如在国际知名的酒吧或餐厅工作。

国家承认的调酒师证就是“中华人民共和国职业资格证书”，这个证书不仅是对调酒师专业技能和职业素质的一种认可，也是他们在国内外就业的重要保障，如果你对调酒行业有兴趣，不妨尝试参加相关的培训课程，努力提升自己的专业技能，争取获得这个证书。