国家承认的营养师资格证书是指在国家相关部门批准并颁发的，具有法律效力的营养师从业资格证书，这种证书是营养师从事专业工作的基本要求，也是衡量营养师专业水平的重要标准，国家承认的营养师资格证书主要包括以下几个方面的内容：

1、基本知识和技能：国家承认的营养师资格证书要求申请人具备一定的营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理学等方面的基本知识和技能，这些知识和技能是营养师在工作中所必需的，包括食物营养成分分析、膳食调查与评价、营养干预方案制定、食品安全与卫生管理等方面的内容。

2、实践经验：国家承认的营养师资格证书要求申请人具备一定的实践经验，通常需要具备一定的临床工作经验或者实习经验，这是因为营养师的工作涉及到对人体健康的评估和干预，需要具备一定的实践操作能力。

3、职业道德与行为规范：国家承认的营养师资格证书要求申请人具备良好的职业道德和行为规范，能够遵守国家法律法规和行业规定，尊重患者的权益，保护患者的隐私，为患者提供专业、安全、有效的营养服务。

4、专业发展：国家承认的营养师资格证书要求申请人具备一定的专业发展潜力，愿意不断学习新的知识和技能，提高自己的专业水平，为患者提供更好的营养服务。

5、持续教育：为了保证营养师的专业水平和服务质量，国家承认的营养师资格证书要求申请人具备一定的持续教育能力，能够参加各种形式的培训和学术交流活动，不断提高自己的专业素养。

6、考试与认证：国家承认的营养师资格证书是通过国家统一组织的考试和认证程序获得的，考生需要参加相关的考试，通过考试后，由国家相关部门颁发相应的资格证书，这种认证方式既保证了营养师的专业水平，也保证了证书的合法性和权威性。

7、证书种类：根据不同的工作性质和需求，国家承认的营养师资格证书分为临床营养师、公共卫生营养师、食品营养师、运动营养师等多种类型，不同类型的证书在知识体系、实践要求和职业领域上有所区别，但都具备国家承认的基本内容和要求。

8、证书有效期：国家承认的营养师资格证书具有一定的有效期，通常为5年或10年，在证书到期前，考生需要进行续证考试和认证，以保持其专业知识和技能的更新和发展。

国家承认的营养师资格证书涵盖了营养师所需的基本知识、技能、实践经验、职业道德与行为规范、专业发展、持续教育等方面，是衡量营养师专业水平的重要依据，通过考取国家承认的营养师资格证书，营养师可以在相关领域内开展专业的营养工作，为患者提供优质的营养服务。