药膳师证书是一种专业技能证书，它是对药膳师的专业知识和技能的一种认可，药膳师是专门从事中医药膳制作的人员，他们需要具备一定的中医药理论知识，同时还需要掌握一定的烹饪技巧，以便将中药材和食材制作成美味可口的药膳。

药膳师证书的作用主要有以下几点：

1、提升个人职业素质：药膳师证书是对个人专业技能的一种认可，它可以证明持证人在中医药膳制作方面具有一定的专业水平，在求职过程中，拥有药膳师证书的求职者会更具竞争力，更容易获得理想的工作机会。

2、提高就业待遇：由于药膳师证书具有一定的专业性和稀缺性，因此持有药膳师证书的人员在就业时通常可以获得较高的待遇，尤其是在一些高端餐饮企业、医疗机构或者健康养生机构，药膳师的需求量较大，因此这些单位通常会优先录用持有药膳师证书的员工。

3、拓宽职业发展空间：药膳师证书不仅可以提高个人的职业素质和就业待遇，还可以为个人的职业发展提供更多的可能性，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，药膳市场的需求也在不断扩大，持有药膳师证书的人员在未来有很大的发展空间，可以从事更多的工作岗位，如药膳研发、健康管理、营养咨询等。

4、提升个人形象：药膳师作为一种健康养生的专业人才，其形象代表了中医药文化的传承和发展，持有药膳师证书的人员在社会上具有较高的认可度和影响力，这对于提升个人形象和知名度是非常有帮助的。

5、有利于行业规范和监管：药膳师证书的颁发和管理有助于规范中医药膳行业的发展，提高行业的整体水平，通过对药膳师的培训和考核，可以确保药膳师具备一定的专业素质和技能，从而保障消费者的健康权益。

6、有利于科研和创新：药膳师证书的颁发可以鼓励更多的人投身于中医药膳的研究和创新，通过药膳师的专业知识和技能，可以推动中医药膳技术的发展和进步，为人们的健康生活提供更多更好的选择。

国家承认的药膳师证书对于个人和社会都是非常有用的，它不仅可以提高个人的职业素质和就业待遇，还可以为个人的职业发展提供更多的可能性，药膳师证书还有助于规范和监管中医药膳行业的发展，保障消费者的健康权益，学习中医药膳制作知识并考取药膳师证书是非常值得推荐的。