国家品酒师证书是中国葡萄酒行业的一种专业资格证书，分为三个等级：初级品酒师、中级品酒师和高级品酒师，这三个等级分别代表着品酒师在葡萄酒领域的专业能力、知识和技能的高低，以下是对这三个等级的具体介绍：

1、初级品酒师

初级品酒师是国家品酒师证书的第一个等级，主要针对那些对葡萄酒有一定了解，但专业知识和技能还不够成熟的品酒师，通过初级品酒师考试的人员，可以获得国家品酒师证书，并在全国范围内从事葡萄酒相关的工作。

初级品酒师的主要职责包括：对葡萄酒进行基本的品鉴，如颜色、香气、口感等方面的评价；了解葡萄酒的生产过程，包括葡萄品种、发酵、陈酿等；掌握葡萄酒的基本知识，如葡萄酒的分类、产地、年份等；具备一定的葡萄酒推荐能力，为消费者提供合适的葡萄酒选择建议。

2、中级品酒师

中级品酒师是国家品酒师证书的第二个等级，主要针对那些具备一定葡萄酒专业知识和技能，能够独立完成葡萄酒品鉴工作的品酒师，通过中级品酒师考试的人员，可以获得国家品酒师证书，并在全国范围内从事更高级别的葡萄酒相关工作。

中级品酒师的主要职责包括：对葡萄酒进行详细的品鉴，包括色泽、香气、口感、余味等方面的评价；掌握葡萄酒的生产工艺，如葡萄品种的选择、发酵条件的控制、陈酿时间的把握等；了解葡萄酒的品鉴技巧，如观察法、闻香法、品尝法等；具备一定的葡萄酒鉴定能力，能够对葡萄酒进行准确的品质评价。

3、高级品酒师

高级品酒师是国家品酒师证书的最高等级，主要针对那些在葡萄酒领域具有丰富经验和高度专业素养的品酒师，通过高级品酒师考试的人员，可以获得国家品酒师证书，并在全国范围内从事更高层次的葡萄酒相关工作。

高级品酒师的主要职责包括：对葡萄酒进行深入的研究和探讨，包括葡萄品种的优劣比较、生产工艺的改进、陈酿风格的创新等；参与葡萄酒行业的发展规划和政策制定，为行业的健康发展提供专业的建议；开展葡萄酒教育和培训工作，培养新一代的葡萄酒专业人才；参与国际葡萄酒比赛和评选活动，为中国葡萄酒争光添彩。

国家品酒师证书分为初级、中级和高级三个等级，分别代表着品酒师在葡萄酒领域的专业能力、知识和技能的高低，通过不断学习和实践，品酒师可以逐步提高自己的专业素养，最终成为葡萄酒行业的精英人才。