国家三级白酒品鉴师资格证的考取，主要需要通过以下几个步骤：

了解考试内容和要求：你需要了解国家三级白酒品鉴师资格证的考试内容和要求，这通常包括对白酒的基本知识、酿造过程、品鉴技巧等方面的考核。

学习相关知识：你需要系统地学习白酒的知识，包括各种类型的白酒的特点、酿造工艺、品鉴方法等，你可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、查阅网络资源等方式进行学习。

实践操作：理论知识学习的同时，你需要进行实践操作，以提高你的品鉴技能，你可以通过模拟品鉴、参加实际的品鉴活动等方式进行实践。

报名参加考试：当你准备好后，你可以在指定的时间和地点报名参加考试，考试通常包括笔试和口试两部分，笔试主要测试你的理论知识，口试则主要测试你的实践操作能力。

通过考试：只有通过了考试，你才能获得国家三级白酒品鉴师资格证，如果你在考试中表现优秀，你还有可能获得更高级别的资格证。

需要注意的是，不同的地区和机构可能有不同的考试流程和标准，你需要根据实际情况进行准备，由于品鉴技能需要长时间的积累和实践，因此你需要有足够的耐心和毅力。

我想强调的是，虽然证书可以证明你的技能和知识，但它并不能代替真正的品鉴能力，你在学习和准备的过程中，应该更加注重实际的操作和体验，而不仅仅是理论的学习。