国家三级白酒品鉴师资格证，是由中国酒业协会颁发的一项专业资格证书，是对白酒品鉴师专业技能和知识水平的肯定，获得这一资格证的人，需要具备一定的白酒品鉴经验，熟悉白酒的生产工艺、品质评价方法和品鉴技巧，还要了解白酒行业的发展趋势，具备一定的市场分析能力。

要成为一名合格的白酒品鉴师，需要具备扎实的专业基础知识，这包括对白酒的生产原料、发酵工艺、蒸馏技术、陈酿过程等方面的了解，还需要掌握各种白酒的品质特点，如香气、口感、色泽等，以及如何通过品鉴来判断白酒的品质优劣，这些知识是品鉴师工作的基石，只有掌握了这些知识，才能在实际工作中做到准确、客观地评价白酒的品质。

品鉴师需要具备丰富的实践经验，品鉴白酒并非一蹴而就的事情，而是需要长时间的积累和实践，品鉴师需要亲自品尝大量的白酒，了解各种白酒的特点和差异，形成自己的品鉴风格，还需要关注行业动态，了解新的酿酒技术和品种，不断提高自己的专业素养。

品鉴师还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，在品鉴活动中，品鉴师需要与同事、上级和客户进行沟通，分享自己的见解和意见，这就要求品鉴师具备一定的表达能力和沟通技巧，品鉴师还需要与其他部门密切合作，共同推动企业的发展，这就要求品鉴师具备团队协作精神，能够与他人共同完成任务。

在品鉴过程中，品鉴师需要注意以下几点：

1、保持客观公正的态度，品鉴白酒时，品鉴师要摒弃个人的情感和偏见，以客观公正的态度对待每一款白酒，只有这样，才能准确地评价白酒的品质。

2、注意品鉴环境和条件，品鉴白酒的环境和条件会影响到白酒的品质表现，品鉴师在进行品鉴时，要选择一个适宜的环境和条件，确保品鉴结果的准确性。

3、注重细节观察，品鉴白酒时，品鉴师要细心观察每一个细节，如酒液的颜色、透明度、酒体的厚度等，这些细节对于评价白酒的品质具有重要意义。

4、结合专业知识进行评价，品鉴白酒时，品鉴师要运用自己所学的专业知识，结合实际情况进行评价，这样，才能更准确地判断白酒的品质优劣。

国家三级白酒品鉴师资格证是对白酒品鉴师专业技能和知识水平的肯定，获得这一资格证的人，需要具备丰富的实践经验、扎实的专业基础知识和良好的沟通能力，在今后的工作和生活中，品鉴师将继续发挥自己的专业优势，为企业和社会做出更大的贡献。