国家三级品酒师资格认证条件是指在中国，想要获得国家三级品酒师资格的人需要满足一定的条件，这些条件包括：年龄、学历、工作经验、品酒技能等方面的要求，国家三级品酒师资格认证条件主要包括以下几个方面：

1、年龄要求：申请人必须年满18周岁，具有完全民事行为能力。

2、学历要求：申请人应当具有高中及以上学历，或者具有相当于高中及以上学历的职业资格证书。

3、工作经验要求：申请人应当具有2年以上与品酒相关的工作经验，其中至少1年以上为品酒师或高级品酒师的工作经历。

4、品酒技能要求：申请人应当具备扎实的品酒理论知识和实践技能，能够独立完成品酒分析、评价和报告撰写等工作，申请人还应当熟悉各类葡萄酒、白酒、啤酒等各类酒类的特点和生产工艺，具备一定的酒类知识储备。

5、品酒师考试：申请人需要通过国家三级品酒师考试，考试内容包括品酒基础知识、品酒技能、品酒案例分析等方面，考试成绩达到合格分数线的人员，方可获得国家三级品酒师资格认证。

6、品酒师培训：申请人在申请国家三级品酒师资格认证前，需要参加由国家相关部门组织的品酒师培训课程，学习品酒理论和实践技能，提高自己的专业素养。

7、品酒师证书：通过国家三级品酒师考试并完成培训课程的申请人，可以获得国家三级品酒师资格证书，此证书是申请人从事品酒相关工作的重要凭证，也是衡量其专业水平的重要依据。

8、持续教育：获得国家三级品酒师资格认证的人员，需要定期参加持续教育活动，更新自己的专业知识和技能，提高自己的职业素养，持续教育也是保持和提高国家三级品酒师资格的有效途径。

9、职业道德：作为国家三级品酒师，申请人需要具备良好的职业道德，尊重消费者权益，维护行业形象，为消费者提供真实、准确的品酒建议和服务。

10、其他要求：根据相关法规和政策，申请人还需要具备其他方面的条件，如身体健康、无不良记录等。

国家三级品酒师资格认证条件是对申请人综合素质的要求，包括年龄、学历、工作经验、品酒技能等方面，只有满足这些条件的人员，才能够获得国家三级品酒师资格认证，成为一名合格的品酒师。