国家一级品酒师资格证是经过严格的考核和培训后，由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种专业资格证书，考取国家一级品酒师资格证需要具备一定的条件和经历，具体如下：

1、基本条件：考生需要具备中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有完全民事行为能力，考生还需要具备高中及以上学历，或者具有相当于高中学历的职业资格证书。

2、品酒经验：品酒师考试对考生的品酒经验有明确的要求，考生需要具备3年以上的品酒实践经验，其中至少1年以上为高级品酒师或首席品酒师的经历，考生还需要具备一定的理论知识，如葡萄酒、白酒、啤酒等各类酒类的基本知识、品鉴技巧和评价方法等。

3、品酒技能：品酒师考试对考生的品酒技能有严格的要求，考生需要通过一系列的品酒技能测试，包括闻香、品味、辨别、评分等环节，以展示自己的品酒能力和水平，这些测试通常包括盲品测试、口感测试、颜色测试、香气测试等。

4、品酒知识：品酒师考试对考生的品酒知识有全面的考察，考生需要掌握葡萄酒、白酒、啤酒等各类酒类的生产、酿造、储存、陈化等基本知识，以及各种酒类的特点、风格、产地、年份等方面的信息，考生还需要了解品酒的历史、文化、礼仪等方面的知识。

5、职业道德：品酒师作为专业的品酒人员，需要具备良好的职业道德，考生在考试过程中，需要注意自己的言行举止，遵守考场纪律，尊重评委和其他考生，保持诚信和公正。

6、通过考试：品酒师考试分为笔试和面试两个环节，笔试主要考察考生的品酒知识和技能，面试则主要考察考生的综合素质和职业道德，考试合格后，考生可以申请领取国家一级品酒师资格证书。

7、继续教育：获得国家一级品酒师资格证书后，考生需要继续参加各类培训和学习，以不断提高自己的品酒水平和专业素养，考生还需要定期参加职业技能鉴定，以确保自己的资格证书的有效性。

8、拓展职业发展：国家一级品酒师资格证书具有很高的含金量，可以为考生在职场上拓展更多的发展机会，考生可以选择在酒店、餐饮、零售、金融等行业从事品酒工作，也可以选择在教育机构、研究机构等单位从事教学和研究工作，考生还可以参加各类品酒比赛和评选活动，提升自己的知名度和影响力。

考取国家一级品酒师资格证是一个漫长而艰辛的过程，需要考生具备丰富的品酒经验、技能和知识，同时还要具备良好的职业道德和素质，只有通过不懈的努力和持续的学习，才能最终成为一名合格的国家一级品酒师。