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国家一级品酒师资格证是国家职业技能标准中规定的高级职业资格证书，是评定品酒师专业技能水平的重要依据，考取国家一级品酒师资格证需要经过严格的考试和培训，以下是具体的考取流程和要求。
报考条件
1、具有中华人民共和国国籍；
2、年龄在18周岁以上，60周岁以下；
3、具有高中及以上学历；
4、品酒相关工作经验满5年。
报名与资格审查
1、报名时间：每年的4月和10月；
2、报名方式：通过中国职业技能鉴定网进行网上报名；
3、资格审查：提交相关材料进行资格审查，包括身份证、学历证书、工作经历证明等。
1、笔试：主要考察品酒理论知识和技能操作；
2、口试：主要考察品酒师的口语表达能力和沟通能力；
3、实操：主要考察品酒师的实际操作能力。
考试时间与地点
1、笔试时间：每年的5月和11月；
2、口试时间：每年的6月和12月；
3、实操时间：根据考试安排而定。
考试评分与合格标准
1、总分100分，其中笔试占60分，口试占30分，实操占10分；
2、笔试成绩达到60分以上且口试成绩达到30分以上的考生方可参加实操考试；
3、实操考试成绩达到60分以上的考生方可获得国家一级品酒师资格证。
培训与考核
1、考生需参加由国家人力资源和社会保障部组织的培训班进行学习和实践；
2、培训班结束后，由培训机构组织对学员进行考核，考核合格者方可获得国家一级品酒师资格证。
证书颁发与管理
1、通过考试并完成培训考核的考生将获得国家一级品酒师资格证；
2、证书有效期为5年，过期后需重新参加考试和培训；
3、品酒师应当按照规定使用和管理自己的资格证书，不得转借、转让或伪造。
